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解析普洱茶熟茶渥堆发酵“贴边”工艺！ 我是小小发酵师，普洱茶的发酵分类狂普号普洱茶贴边工艺针对的对象是堆子的右两侧以及顶部，潮水、翻堆以后，使用铲子依不同的情压紧压实茶叶。普洱熟茶加工，2019年小树普洱茶茶堆茶坯数量的多少、堆的大小、堆的高低关系到发酵时茶坯的度、微生物种群的活跃度，普洱茶科技与研究以及微生物汽性和酶促氧化的度等等。 如果渥堆茶的数量过少。

在这个发酵过中培育了菌群，这些菌群在腐蚀茶叶过产生高与菌群的排泄物，云南知福普洱茶味道与茶的原来味道不同。 普洱熟茶有渥堆的味道是否有害。1 普洱茶发酵过中的主要微生物 自20 世 80 以来对普洱茶发酵过的研究揭示了“普洱茶渥堆过中存有黑曲霉、 青霉、根霉、灰绿曲霉、酵母等微生物”，也还有其它多种微生物的存在。

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